1、用料：蘆筍適量 ， 雙孢菇適量 ， 油5克 ， 蒜1瓣 ， 鹽適量 ， 黃油一小塊 ， 黑胡椒碎一小撮 。
【雙孢菇怎么做好吃法大全 雙孢菇怎么做好吃】2、雙孢菇和蘆筍 ， 一個切片一個斜刀切條 ， 蒜米拍成粒 。
3、燒點水 ， 水滾后開始焯蘆筍（放丟丟油就不易發黃 ， 焯水時間10炒）漏勺把蘆筍撈出來 ， 控一下水 。
4、鍋中熱一點點油（千萬不要太多）先放蒜米炒一下 ， 再把雙孢菇倒入翻炒 ， 大概炒一下慢慢的菇就會變軟 ， 炒出很多水份 。
5、水份炒出來 ， 雙孢菇就差不多熟了 。
6、放黃油 ， 黃油還沒融就可以一起放焯過水的蘆筍了 。
7、下蘆筍炒一下下 ， 倒入一丟丟鹽 ， 倒入一點黑胡椒 ， 翻炒半分鐘就可以出鍋 。
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