1、準(zhǔn)備食材山藥豆、白糖、適量的白水 。
2、將山藥豆反復(fù)沖洗干凈 ， 放在沸水中煮8-10中 ， 直到表皮變軟 ， 嚼起來沒有“嘎吱嘎吱”的聲音 ， 撈出瀝干水分 。
3、將一定比例的白糖和水放在炒制機(jī)中通過攪拌加熱三分鐘左右 ， 直至融化 。
【糖炒山藥豆不掛霜怎么補(bǔ)救 糖炒山藥豆】4、白糖完全融化后將山藥豆倒入糖水中 ， 慢慢攪拌直至糖分成白色的結(jié)晶狀裹于山藥豆上 。
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