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涼拌白蘿卜的簡單做法 涼拌白蘿卜

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涼拌白蘿卜的簡單做法 涼拌白蘿卜


1、原料：白蘿卜300g、香菜20g、紅椒1個 。
2、調料：2大勺油、香醋1/2湯匙、糖2茶勺、鹽2茶勺、香油 。
3、白蘿卜洗凈剝去皮 ， 切成薄片后切細絲 。
4、放入一個大碗里 ， 放入1茶勺鹽 ， 用手抓擰均勻 ， 放10分鐘(有出水后) ， 然后擠干水分備用 。
5、紅椒去蒂洗凈切細絲；燒一鍋開水 ， 紅椒放入燙5秒撈出 ， 過冰水后瀝干水分備用 。
6、香菜洗凈切寸段備用 。
7、取一個大一點的碗 ， 把白蘿卜、香菜、紅椒放在一起 ， 調入半茶勺左右的鹽、糖和香醋 。
8、起油鍋 ， 倒入2大勺油 ， 等油熱到幾乎要冒煙(7成熱) ， 關火 。
9、把油淋在步驟5的上面(會聽到吱吱的聲音)再滴幾滴香油 ， 攪拌均勻即可 。
【涼拌白蘿卜的簡單做法 涼拌白蘿卜】10、最后吃的時候澆一點麻油 ， 真是美味極了 。

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