
1、材料:龍骨、大棒骨一根,生姜適量;
2、首先要將骨頭清洗干凈,然后將骨頭飛水 。飛水的時候首先加入適量的涼水,把骨頭放入到水中,開大火一直燒開,能夠看到水上面漂浮了許多的浮沫,就撈出骨頭,用清水清洗干凈 。
3、倒掉鍋中的水,把鍋清洗干凈以后,在加上新的涼水,放置清洗干凈的骨頭 。生姜去皮切成片狀放入鍋中,大火煮開后調(diào)成小火煮一個半到兩個小時即可 。如果覺得僅僅煮骨頭有點單調(diào)的話,可以加入一些玉米或者胡蘿卜的 。玉米不用太早下鍋的 。
【怎么給寶寶燉湯 寶寶的燉湯怎么做】4、煮好以后的骨頭湯上面還有一些浮油的,可以用一個小勺子弄走 。等到湯放涼后可以給一些孩子喝,也可以把多余的骨頭湯保存起來,放涼以后用小瓶子裝起來,在給寶寶煮面條或者蒸蛋、做米糊的時候放一些骨頭湯,味道會更好 。
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