
步驟1
準備食材:魷魚300克、青椒5克、紅椒半個、姜1塊、大蒜2瓣、小蔥1根、生抽5克、料酒5克、蠔油3克、鹽1克、雞精1克、食用油適量 。

步驟2
魷魚打花刀 。

步驟3
魷魚切條 。

步驟4
青椒切塊 。

步驟5
紅椒切塊 。

步驟6
姜切末 。

步驟7
蒜切片 。

步驟8
小蔥切段 。

步驟9
鍋中放入適量清水大火燒開,放入料酒5克,放入魷魚焯水30秒,撈出瀝干水分 。

步驟10
鍋中放入適量油,油溫燒至6成熱,放入姜末、蒜片炒香 。

步驟11
放入青紅椒炒至斷生,放入魷魚翻炒均勻 。
【彩椒炒魷魚的做法 魷魚炒彩椒圖片】

步驟12
調入生抽5克、蠔油3克、鹽1克、雞精1克、蔥段翻炒均勻,即可出鍋 。

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