
1、準(zhǔn)備材料:綠豆300g、紅豆300g、牛奶200ml、蜂蜜20g、紅糖50g 。
2、將紅豆提前泡水 。
3、然后放入高壓鍋內(nèi),壓制軟爛 。壓好后,取出濾水 。
4、將紅豆沙放入碗中,放紅糖攪拌均勻 。
5、綠豆洗凈,晾水水分 。
6、放入研磨機(jī)磨成綠豆粉 。
7、上鍋大火蒸30分鐘,同時用炒鍋將糯米粉炒熟 。
8、蒸好后將熟綠豆粉的塊輾碎,與糯米粉、牛奶、蜂蜜混合,攪拌均勻 。
9、取一團(tuán)綠豆粉,捏出一個小窩 。
10、入綠豆餡,雙手旋轉(zhuǎn)著用大拇指向內(nèi)送餡 。
11、慢慢收入口,團(tuán)成圓團(tuán) 。
【夾心綠豆糕的做法 夾心綠豆糕的做法家常做法】12、放入模具,壓制,倒扣,脫模即可 。
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