1、糯米300克、酸奶機(jī)1個(gè)、酒曲適量 。
2、方法：用廚房用稱稱量好準(zhǔn)備做米酒所需的糯米 。
3、將糯米放入容器，用清水漂洗兩次 。放入冰箱浸泡24小時(shí) 。
4、浸泡好的糯米，用手一捏很容易捏碎時(shí)，就可以用來做米酒了 。
5、將浸泡好的糯米濾掉水，上籠屜大火蒸熟，大約需要15分鐘 。
6、將蒸熟的糯米冷卻，用手試一下溫度，溫溫的不熱就可以了，溫度低點(diǎn)不要緊，千萬溫度不要高，否則會燙死酒曲 。
7、將酒曲拌入糯米中，如果覺得米比較干，可以適當(dāng)放點(diǎn)溫水，水的溫度和糯米差不多 。拌好的糯米中間挖個(gè)孔，再撒點(diǎn)酒曲，蓋上蓋子 。
8、在酸奶機(jī)與盛糯米的容器之間放一塊毛巾，接通電源，就可以了 。
【酸奶機(jī)做米酒 如何用酸奶機(jī)做米酒】9、大約經(jīng)過24小時(shí)，看到之前容器中的孔里滲出液體，米酒就差不多發(fā)酵好了 。

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