土豆絲怎么做好吃不辣 土豆絲怎么做才辣


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1、準備食材:土豆,青椒,紅椒 。姜蒜蔥,鹽,白醋,香油 。味精 。
2、先將土豆去皮洗凈,切絲兒 。將切好的土豆絲兒泡糧放在水里,防止土豆氧化,
3、姜洗干凈去毛切成絲兒 。
4、鍋里面加清水,水燒開之后放鹽 。放入切好的土豆絲焯水撈出 。
5、蔥姜蒜洗干凈,蒜切末,蔥姜切片兒 。
【土豆絲怎么做好吃不辣 土豆絲怎么做才辣】6、在鍋里面放入油,大火將油少成七成熟 。蔥姜蒜放進去炒出香味,把青椒絲兒放入炒半分鐘 。
7、把焯好的土豆絲兒大火爆炒 。再放鹽味精白醋繼續大火翻炒兩分鐘 。
8、出鍋前再放點油翻炒均勻就可以關火了 。

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