【生菜簡(jiǎn)介 生菜簡(jiǎn)介三十字】

生菜(var. ramosa Hort.)葉用萵苣的俗稱，又稱鵝仔菜、嘜仔菜、萵仔菜，屬菊科萵苣屬 。為一年生或二年生草本作物，葉長(zhǎng)倒卵形，密集成甘藍(lán)狀葉球，可生食，脆嫩爽口，略甜 。
生菜原產(chǎn)歐洲地中海沿岸，由野生種馴化而來 。古希臘人、羅馬人最早食用 。
生菜傳入中國的歷史較悠久，東南沿海，特別是大城市近郊、兩廣地區(qū)栽培較多，近年來，栽培面積迅速擴(kuò)大，生菜也由賓館、飯店進(jìn)入尋常百姓的餐桌 。
生菜喜冷涼環(huán)境，既不耐寒，又不耐熱，生長(zhǎng)適宜溫度為15℃-20℃，生育期90-100天 。種子較耐低溫，在4℃時(shí)即可發(fā)芽 。發(fā)芽適溫18-22℃，高于30℃時(shí)幾乎不發(fā)芽 。
植株生長(zhǎng)期間，喜歡冷涼氣候，以15-20℃生長(zhǎng)最適宜，產(chǎn)量高，品質(zhì)優(yōu);持續(xù)高于25℃，生長(zhǎng)較差，葉質(zhì)粗老，略有苦味 。但耐寒也頗強(qiáng)，0℃甚至短期的零下低溫對(duì)生長(zhǎng)也無大妨礙 。

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