1、食材：肥牛、西紅柿、金針菇、大蔥、生姜、大蒜、紅辣椒、小蔥 。
2、把金針菇的根部全部切掉，準(zhǔn)備一個(gè)盆子，把金針菇全部撕開，放入盆中，加入清水清洗金針菇 。
【酸湯肥牛的家常做法 酸湯肥牛怎么做】3、大蔥切成蔥末、生姜切成生姜片、大蒜切成蒜片、小蔥切成蔥花、紅辣椒切成辣椒圈備用 。
4、鍋中燒開水，把金針菇放入鍋中，放入食用鹽和料酒，攪拌均勻撈出過冷水備用 。
5、西紅柿切成均勻的小塊，起鍋燒水，放入料酒、食鹽，水沸騰后把肥牛放入鍋中，焯水20秒左右，把肥牛撈出來用涼水過一遍備用 。
6、鍋里面倒入食用油，在油熱了之后把蔥，姜，蒜，八角放到鍋里面進(jìn)行翻炒，翻炒出香味之后，放入西紅柿，等到西紅柿的汁水都被炒了出來之后，放干辣椒進(jìn)行翻炒，接著再放番茄醬翻炒一分鐘左右 。
7、鍋中的蕃茄汁變黏稠的時(shí)候加一點(diǎn)清水、食用鹽、雞粉、胡椒粉、雞汁、白糖、白醋，把金針菇放入鍋中再放料酒用小火煮四五分鐘左右 。
8、入味以后把金針菇和西紅柿撈出來放在大碗底部 。鍋中剩余貪吃沸騰之后把肥牛放入鍋中，在放花椒油，花椒油開之后，起鍋把肥牛和湯汁倒入放金針菇和西紅柿的大碗里面，最后撒一點(diǎn)辣椒圈熟芝麻和蔥花就可以吃了 。

猜你喜歡

• 又好吃又美味的炒飯做法 又好吃又美味的炒飯做法是什么
• 酸菜肉絲湯的做法大全 怎么做酸菜肉絲湯
• 東北砂鍋酸菜的做法 東北砂鍋酸菜怎么做
• 牛排怎么簡單煎 簡易煎牛排的做法步驟
• 洋蔥紅腸湯怎么做 洋蔥紅腸的做法大全
• 適合孕婦吃的炒飯?jiān)趺醋龊贸?適合孕婦吃的炒飯?jiān)趺醋?
• 巧克力果凍的做法視頻 做巧克力果凍簡單方法
• 水晶蔬菜卷的做法步驟視頻 水晶蔬菜卷的做法步驟
• 包的新鮮餃子蒸多少時(shí)間? 新鮮包的餃子要煮多久可以吃
• 奶酪汁意面怎么做 奶酪意面的做法簡單的方式