
1、瘦肉1000克 , 五香1小把 , 醬油半碗 , 冰糖1小把 , 大蔥1根 , 鹽1小勺 , 雞精1小勺 , 姜6片 , 水適量 , 干辣椒3顆 , 油1大勺 。
2、準(zhǔn)備好大料配料 , 花椒可以搗碎會更加的入味 。把豬肉洗干凈準(zhǔn)備好 。
3、油燒香放入五香、干辣椒炒香 。
4、倒入搗好的花椒粒 , 炒出香味 。
5、蔥切兩節(jié)、醬油 , 倒入鍋中 , 炒香 。
6、注入凈水 , 燒出香味 。燒開中火多煮一會 。
【鹵豬瘦肉不硬妙招 鹵肉豬瘦肉怎么做不柴】7、放入豬瘦肉煮香即可 , 煮好后 , 如果可在鹵汁中浸泡一晚味道更佳 。
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