【干煎毛蟹的做法大全視頻 干煎毛蟹的做法】1、原料：毛蟹一千克，啤酒500毫升，調(diào)味料適量，面粉100克 。
2、首先把毛蟹清洗干凈，用菜刀對(duì)半切開，沾上面粉封口 。
3、砂鍋中倒入適量的黑芝麻油，下入蔥姜蒜，紅椒炒香 。
4、再放入毛蟹撒上適量的食鹽，倒上一瓶啤酒，蓋上蓋子嗆18分鐘 。

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