蒸肉怎樣做好吃又不干 蒸肉怎樣做好吃


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1、食材:大米2勺、五花肉500克、蔥適量、姜片適量、八角3個、花椒適量 。
2、五花肉洗凈,放入鍋中煮放蔥姜大料,煮到用一只筷子可以扎透為止 。
3、撈出晾涼,用刀切成薄片 。
【蒸肉怎樣做好吃又不干 蒸肉怎樣做好吃】4、去一個小盆,擺入蔥段,姜片,蒜片,大料,花椒 。
5、拿一個勺沾面醬抹在肉片的一面,抹醬的那面扣放在擺好的蔥姜蒜上,每一片都這樣弄,全部擺好 。
6、最上面一層用勺摸滿面醬,放入大原鍋中蒸屜上蒸,大原鍋中放水,放蒸屜,裝好蒸肉的盆放在屜上,開蒸 。
7、開鍋后,轉小火,大概蒸2.5小時,時間越長越好吃 。

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