1、原料準(zhǔn)備：雞蛋6個，細(xì)砂糖50克，椰漿40克，玉米油45克，低筋面粉90克，椰蓉30克 。
2、全蛋打至起粗泡，一次加入細(xì)砂糖，（因?yàn)槿氨容^難打發(fā)，所以建議拿一一個鍋，鍋里放入熱水，把打蛋盆坐在熱水里加熱，并用打蛋器將雞蛋打發(fā) 。
3、將全蛋打至發(fā)白，直至面糊滴下不會那么消失 。
4、加入椰槳，玉米油攪拌均勻后加入面粉，攪拌均勻 。
5、攪拌均勻，倒入烤盤，然后用力震幾下，讓蛋糕糊表面變得平整，并把內(nèi)部的大氣泡震出來 。
6、放入預(yù)熱好烤箱，中層，上下火，150度 。20分鐘 。
【椰香蛋糕的制作過程 椰香全蛋蛋糕的做法】7、出爐后揭開周圍油紙，涂上果醬，撒上椰蓉，切成塊狀即可 。

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