1、食材：半干面（蕎麥面）適量、豬軟骨50克、酸辣豚骨湯40克、蔬菜干10克、辣椒油6克、水適量 。
2、準(zhǔn)備干蕎麥面和醬香豬軟骨備用 。豬軟骨用高壓鍋煮熟后 ， 下油鍋加入蔥姜蒜、食鹽和醬油調(diào)味后 ， 放入冰箱備用 。
3、將適量冷水先放入鐵鍋中 ， 開大火將水燒開 ， 然后將面條和豬軟骨放入開水中開始煮 。
4、在煮面條的時(shí)候 ， 將酸辣豚骨湯放入碗中 ， 倒入開水沖一下 ， 然后充分?jǐn)嚢?nbsp;， 此湯味道特別鮮美 ， 有了它面條才好吃 。
5、煮面大約5分鐘至10分鐘左右 ， 面條就煮好了 ， 豬軟骨也加熱好了 。
【蕎麥面怎樣做好吃的零食呢 蕎麥面怎樣做好吃】6、將面條撈出到碗中 ， 放入豬軟骨在面條上面 ， 撒入干蔬菜和辣椒油 ， 此辣椒油微辣 ， 吃的時(shí)候再拌勻 。

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