1、材料準備：青蛙、蒜、姜片、尖椒斷、料酒、辣椒油、鹽、醬油等 。
2、青蛙去皮、內臟和頭，將青蛙切段，切蒜、姜片、和尖椒段 。
3、燒油放進蛙肉炒勻，炒片刻 。
4、淋上料酒 。
5、加入適量鹽，炒去水分 。
6、放進蒜片、姜片、尖椒炒勻，淋上醬油，放上辣椒油 。
【青蛙怎樣做好吃】7、炒香炒熟透，然后裝盤即可 。
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