1、食材：嫩雞1只 ， 椰青1個(gè) ， 鹽20克 ， 姜3片 ， 京蔥3段 。
2、小嫩雞整一只 ， 去脖頭和屁股 ， 洗凈全身抹鹽 ， 腌制半小時(shí)； 洗去雞身上的鹽 ， 再用鹽抹一遍 ， 腌制半小時(shí)； 洗去雞身上的鹽 ， 再用鹽抹一遍 ， 腌制半小時(shí) 。抹鹽腌制三遍是為了雞更好入味 。
3、雞入鍋忘記拍照了 ， 就用之前豉香雞的圖片 最后一遍鹽不用洗掉 ，  開椰青 ， 椰汁倒入主鍋 ， 放入姜和京蔥段 ， 將腌制好的雞頭朝下 ， 屁股朝上 ， 坐在刀頭上 。
4、設(shè)置25分鐘/V鍵/反轉(zhuǎn)小勺； 蒸鍋組可以蒸其他菜式 。
5、音樂聲響起 ， 借助筷子和刮刀棒取出整雞 ， 另取小碗 ， 將主鍋內(nèi)的原汁倒出15克 ， 加生抽調(diào)味做蘸料 。
【椰香白切雞的做法 椰香白切雞的做法大全】6、拆件開吃吧！ 肉汁滿滿 。

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