【泰國菜檸檬魚的做法 泰國檸檬魚的做法】1、主料：鱸魚1條、檸檬1顆、芹菜適量 、香菜適量 、辣椒適量 、魚露2小匙 、鹽1/4匙 、糖1/4匙 、香油1/4匙 、料酒適量 、姜片適量 、蔥白適量 。
2、自制泰式酸辣醬：先將芹菜、香菜和辣椒切成顆粒狀，放進碗里之后擠入檸檬汁，和魚露、糖、鹽、香油、料酒一起攪拌均勻 。
3、鱸魚用米酒腌制 。備用 。
4、生姜和蔥白擺盤 。
5、魚放入蒸盤里，澆上酸辣醬 。
6、高溫蒸汽180攝氏度，15分鐘 。
7、蒸完取出，將檸檬片和香菜撒在上面就可以了 。

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