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面燈的做法大全竅門 面燈的做法大全


面燈的做法大全竅門 面燈的做法大全


1、用料:黃豆面,面粉 。
做法:
步驟一:用溫水將黃豆面和面粉都混合好,揉成比較光滑的面團,將面團醒面十分鐘,再將黃豆面的面團分成多個小劑子;
步驟二:分成小劑子之后,將黃豆面都揉幾次,揉成比較光滑的面團之后就可以先做出一個凹陷,這個凹陷用來倒油并且點亮面燈;
步驟三:將周圍的黃豆面皮翻開,另外拿出一點黃豆面,做出兔子、龍、花朵等等的造型;
步驟四:用秸稈和棉花互相纏繞起來,做成面燈的燈芯;
步驟五:將面燈上鍋蒸熟,蒸熟之后要等到面燈完全晾涼,在面燈里面倒入少許的食用油,然后就可以將面燈點燃了 。
2、用料:黃豆面150克,面粉500克,精鹽兩勺,牙簽數(shù)根,棉花適量 。
做法:
步驟一:黃豆面與面粉1比3混合,放適量精鹽和水,水少放,和的面要比饅頭硬很多 。揉勻,一定充分揉勻,醒發(fā)半2小時左右;
步驟二:像蒸饅頭一樣分成一小塊一小塊的,形狀可以自由發(fā)揮,比如小鳥、刺猬、香爐等等,但一定要留燈肚子,后面會往里面到一點花生油;
步驟三:捏12個月的褶,每個月代表一個褶;
步驟四:上蒸屜蒸熟,大火開后轉(zhuǎn)中火,再蒸25分鐘;
步驟五:蒸好了拿出來,用牙簽纏上一點棉花,插在面燈中間當作燈芯,讓面燈充分吸收些食物油,煸炒時會更好吃;
步驟六:點燃它們 。
3、用料:面粉500g,溫水200ml,雞蛋一個,鹽少許,木質(zhì)棉簽 。
做法:
步驟一:將溫水,雞蛋,鹽放入面包機,加入面粉,和面;
步驟二:將和好的面靜置20分鐘,醒面;
步驟三:揉面呈圓柱狀,切成幾塊;
步驟四:將圓柱滾圓,豎起;
步驟五:邊轉(zhuǎn)邊往上往外捏,捏成一個下小,上開口的杯狀,捏邊;
【面燈的做法大全竅門 面燈的做法大全】步驟六:上蒸鍋蒸10到20分鐘,取出 。木質(zhì)棉簽插在中間做燈芯,倒入植物油,火柴點著即可 。

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