【甘蔗要不要洗 洗甘蔗怎么洗】甘蔗對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)是比較常見(jiàn)的一種食物，甘蔗含有大量的水分，甘蔗汁其中含有大量的微量元素 。甘蔗要不要洗不需要，一般剝?nèi)ネ馄ぜ纯芍苯涌幸В部上锤蓛敉饷嬉С远伎梢裕鄶?shù)情況下還是建議使用專(zhuān)門(mén)剝皮刀，剝?nèi)ネ馄ず螅偈秤帽容^好 。而且甘蔗是不需要用鹽水洗的，洗了反而味道不好了 。
洗甘蔗怎么洗1、拿出將要清洗的甘蔗，用手剝?nèi)ジ收岬母煽萃鈿ぃ瑒兊臅r(shí)候，從左往右可以迅速的去除外殼 。去除甘蔗節(jié)點(diǎn)上的凸出部分 。
2、削這部分的時(shí)候，要用刀從上往下削，右手一邊往下削節(jié)點(diǎn)凸起部分，同時(shí)左手一邊往左轉(zhuǎn)動(dòng)甘蔗，削完所有節(jié)點(diǎn)凸起部分后的甘蔗，看起來(lái)是不是干凈了很多呢 。
3、這個(gè)時(shí)候就可以去除甘蔗的頂部和底部了 。因?yàn)檫@兩部分是收獲甘蔗時(shí)候的刀口部分，一般這些地方都不滿(mǎn)了泥土，所有要去除 。
4、先把刀口放在甘蔗頂部的節(jié)點(diǎn)下面，右手用刀輕輕的切甘蔗，左手不停的往下轉(zhuǎn)動(dòng)甘蔗，直到甘蔗節(jié)點(diǎn)下面出現(xiàn)一個(gè)淺的刀口印圈，雙手放在刀口印圈的左右，輕輕往下一折，甘蔗頂部和甘蔗其他部分就分離了，刀口處很平很好看 。
5、用同樣的方法把甘蔗底部切除，把甘蔗切除長(zhǎng)短適中的甘蔗段 。
6、這就到了用水清洗甘蔗的階段了，首先把甘蔗放到盆里，然后往盆里放一定量的自來(lái)水 。帶甘蔗外部濕透后，左右手不停的在甘蔗表部旋轉(zhuǎn)，這樣就可以輕易的把甘蔗外部的黑色和白色的雜質(zhì)去除 。
7、最后，用干凈的清水從上往下把甘蔗沖洗一遍，這個(gè)時(shí)候就可以享受甘甜可口的甘蔗啦 。
甘蔗怎么挑選第一,一般來(lái)說(shuō)，甘蔗粗細(xì)要均勻，過(guò)細(xì)不能選，過(guò)粗一般也不建議，可以選擇相對(duì)中等粗細(xì)的甘蔗 。
第二、選擇紫皮甘蔗時(shí)，皮澤光亮，掛有白霜，顏色越黑越好 。顏色越深說(shuō)明甘蔗越老，甘蔗是越老越甜，所以皮色黑的老甘蔗最甜 。
第三、看甘蔗直不直，甘蔗彎來(lái)彎去的可能有蟲(chóng)口 。要挑選相對(duì)直的甘蔗 。
第四，選擇節(jié)頭少而均勻的甘蔗，這樣吃起來(lái)比較爽 。
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