1、3到10分鐘 。
【打蛋器打發(fā)蛋清需要多長時間 打蛋器打發(fā)蛋清需要的時長】2、打蛋器分電動打蛋器和手動打蛋器 。電動打蛋器只要3到5分鐘 ， 它會自動將蛋白打發(fā)好 。手動打蛋器要想把蛋白打發(fā)好的時間是10分鐘左右 ， 無論是手工還是用打蛋器打發(fā)蛋清 ， 都必須掌握好打發(fā)蛋清的速度 ， 從低速慢慢上升到中速和高速 ， 千萬不要一開始就快速的攪打 ， 這樣打出的蛋清體積比較小 ， 且氣泡大而不穩(wěn)定 。

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