1、首先將香菜洗凈 ， 留根須 。
2、鵝蛋打成蛋液 ， 香菜切碎備用的 。
3、將香菜碎和蛋液混合一起 ， 加適量鹽和幾滴白酒拌勻 。
4、鍋里放油燒熱 。
5、下蛋液煎至成型的 。
【香菜炒鵝蛋的做法 炒鵝蛋的最佳吃法】6、翻面 ， 鏟成小塊即可出鍋即可了的 。
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