1、食材：豬肉100克、油25毫升、料酒15毫升、醬油15毫升、鹽2克、蔥、姜、蒜、味精 。
2、將土豆、青椒洗凈 。
3、蔥、姜、蒜切碎 。
4、土豆去皮切片 。
5、青椒用手掰成小塊 。
6、豬肉切片 。
【土豆絲炒青椒炒肉 土豆青椒炒肉絲的做法】7、鍋里放油，放入蔥、姜、蒜煸炒，放入肉片翻炒 。
8、炒至肉片變色，添加料酒、醬油翻炒后放入土豆 。
9、添加適量水稍燉片刻 。
10、放入青椒翻炒 。
11、放入鹽和味精調(diào)味即可 。
12、盛入盤中，即可享用 。

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