1、首先，咱們將準(zhǔn)備好的鴨頭洗干凈，對半切開，在涼水里面泡30分鐘泡去血水 。
2、在焯的時候可以在鍋里加1勺，這個料酒去去腥味，焯好之后再用水給沖洗一下，去掉上面的浮沫 。
3、然后把鍋里面燒油，準(zhǔn)備桂皮香葉花椒干辣椒蔥姜蒜炒香 。
4、再放入豆瓣醬和辣椒醬，加點耗油，一勺醬油，再加1勺老抽上色 。
5、這些料炒香，然后將準(zhǔn)備好的鴨頭翻炒均勻，再加一聽啤酒去腥 。
【糟鴨頭的做法大全 辣糟鴨頭的做法】6、然后加入水沒過鴨頭，+2顆冰糖，花椒面，開鍋之后轉(zhuǎn)小火慢燉30分鐘，湯汁略微濃稠就可以盛起來吃了 。

猜你喜歡

• 廣式牛三星湯的做法 如何做牛三星湯
• 冰淇淋甜點怎么做的 冰淇淋甜點怎么做
• 速腌黃瓜炒肉片的做法 腌黃瓜炒肉片的家常做法
• 紅燒魚丸的做法家常做法 紅燒魚丸的做法
• 清湯羊肉面的做法及配料竅門 清湯羊肉面的做法
• 電餅鐺地瓜片的做法 電餅鐺地瓜片的做法竅門
• 取椰肉的做法 取椰肉視頻
• 南瓜小米粥和香甜蘋果粥的做法大全 南瓜小米粥和香甜蘋果粥的做法
• 青菜鴨肉湯的做法 青菜鴨肉湯的做法視頻
• 胡家麻辣香鍋的做法 胡家麻辣香鍋的做法