【韭菜苔炒雞蛋竅門是什么 韭菜苔炒雞蛋竅門】1、韭菜苔炒雞蛋竅門：韭菜苔下鍋要快炒，不要炒太長時間，不需要加鹽以外的其他調(diào)料 。
2、韭菜苔炒雞蛋的做法：韭菜苔去頭洗凈，切成段，雞蛋打散 。熱鍋涼油先將雞蛋炒熟，盛出備用 。二次加油，煸香蔥花后放入韭菜苔翻炒出香味加入適量鹽 。加入雞蛋，翻炒均勻即可 。

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