1、面粉中加入一個(gè)雞蛋提前揉好靜置一會(huì)兒 。
2、肉餡中烤肉醬、姜蔥蒜、雞蛋、料酒、鹽、胡椒汾、蠔油、食用油和勻腌制片 。
3、白菜切成碎末加鹽殺出水份 ， 擠掉多余的水份后加入肉餡中充分和勻 。
4、面團(tuán)搓成長(zhǎng)團(tuán) ， 分成大小相同的劑子 ， 搟成面片 。加入肉包好煮餃子 。
5、將酸湯的調(diào)料全部放入碗中 。
【酸湯水餃做法 做水餃的方法】6、煮好后的餃子裝入碗中即可 。

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