1、干蝦450克 ， 酸辣醬20克 ， 干辣椒5克 ， 植物油5克 ， 姜末3克 ， 開水1盆 ， 蒜末3克 ， 料酒10毫升 ， 老抽20克 ， 生抽50克 ， 蔥花3克 ， 鹽10克 。
2、首先我們先把今天需要的食材都準備好 ， 我們先把買回來的干蝦倒入一盆開水里面的 。
3、接著我們需要把干蝦泡大約10分鐘左右 ， 泡好以后我們再把干蝦撈出來放到盤子里 。
4、接著我們給鍋里放上植物油 ， 等油熱以后 ， 我們把干蝦倒入鍋里 ， 等我們看見干蝦變成紅色以后 ， 給鍋里再倒入料酒和姜末 ， 去除腥味 。
【干蝦干煮幾分鐘能熟 干蝦水煮多久才熟】5、接著再給鍋里加入酸辣醬 ， 蒜末和干辣椒 ， 翻炒煮3分鐘 ， 再加入20克老抽和10g鹽翻炒讓蝦入味 ， 炒好后倒入50克生抽 ， 撒點蔥花即可 。
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