【河南包粽子的包法 河南粽子是怎么包的呢】1、包河南粽子需要拿2張粽葉剪掉尾部硬桿，葉子正反相貼毛面相對，在三分之一處折成漏斗狀，在漏斗中舀入糯米拿筷子捅實，放入腌好的五花肉塊和咸蛋黃，再加上糯米填滿壓實，接著將多余的粽葉向自己的方向彎下去，用繩子在粽腰處扎緊打結即可 。
2、包粽子多用箬葉，選表面光滑軟韌的較好 。咸肉粽要先將新鮮的豬肉用少許味精、白糖、酒、鹽、生抽拌勻反復揉擦至調(diào)味品滲入豬肉再包 。豆沙粽不宜捆得太緊，防止米粒擠進豆沙中，如果煮不透會出現(xiàn)夾生現(xiàn)象 。咸肉粽如果用肥豬肉不宜扎緊、松緊適度即可 。如果用瘦豬肉就要扎緊，因為瘦肉熟了以后會收縮，粽餡的肥汁會漏入水中，不能保持粽子的肥糯 。

猜你喜歡

• 怎樣鑒別是不是全麥面包 辨別全麥面包的方法
• 如何做個簡單的面包 怎樣制作簡單面包
• 包菜炒年糕怎么做才好吃 包菜炒年糕怎么做
• 面包存放小竅門 面包如何存放更好
• 速凍包子能用微波爐熱么 速凍包子可以用微波爐加熱嗎
• 冰凍包子可以放在微波爐里面蒸嗎 微波爐如何蒸速凍包子
• 微波爐熱包子的溫度 包子微波爐熱多長時間
• 云吞的花式包法 云吞最簡單的包法
• 酸奶小面包的做法 酸奶小面包的做法是什么
• 面包怎么做既簡單又好吃 既好吃又簡單的面包