1、燒烤醬：燒烤醬是一道菜品 ， 制作原料主要有墨西哥辣醬、番茄醬等 。所謂的燒烤醬都是在燒烤的過程中使用的調(diào)味料 ， 是給烤制的烤品增加味道用的 。對(duì)于燒烤時(shí)使用的調(diào)味料 ， 有的地方叫做燒烤汁 ， 有的地方叫做燒烤醬 ， 有的人也叫做醬油汁 。
【叉燒醬可以用什么代替 叉燒醬用什么代替好吃】2、韓國辣醬：韓國辣醬作為各式料理之基底（炒 ， 拌 ， 蘸） ， 用途廣泛 。剛完成的韓式辣椒醬式呈現(xiàn)紅色的 ， 隨著發(fā)酵時(shí)間越久 ， 顏色越深 ， 味道越香醇 。辣醬可以增進(jìn)食欲 ， 而且維生素C的含量很高 。其主要由糯米粉制成 。
3、甜面醬：甜面醬 ， 又稱甜醬 ， 是以面粉為主要原料 ， 經(jīng)制曲和保溫發(fā)酵制成的一種醬狀調(diào)味品 。其味甜中帶咸 ， 同時(shí)有醬香和酯香 ， 適用于烹飪醬爆和醬燒菜 ， 如“醬爆肉丁”等 ， 還可蘸食大蔥、黃瓜、烤鴨等菜品 。
4、酸辣醬：酸辣醬是蔥、姜、大蒜、青辣椒、紅辣椒、醬油、糖、酒等食材制作而成的調(diào)味品 。

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