銅 ， 是維持人類生命健康不可缺少的微量元素之一 ， 銅不僅額可以儲蓄能量 ， 促進造血宮 ， 初級蛋白質代謝 ， 作為代謝酶參與各種生理功能代謝 ， 還是青少年兒童智力發育的重要物質基礎 。由此可見銅對人體的重要性了 ， 那么身體缺銅吃什么食物補充最快呢？鵝肝補銅當然是首推鵝肝了 ， 鵝肝中的銅含量為各類食物之最 ， 將生鵝肝去筋膜后切成碎末 ， 加入少許醬油浸泡一會 ， 然后在鍋中放入少量水煮開后加入鵝肝膜煮5分鐘即可 。混入菜水、米湯中調和食用可以起到補銅的作用 。當然如果沒有鵝肝 ， 其他動物肝臟也是較好的補銅佳品 。
生蠔生蠔不僅味道鮮美 ， 而且營養豐富 。每100克生蠔可食部的營養素含量中 ， 銅含量可達到11.5毫克 ， 是很好的補銅食物 。此外扇貝、海螺、龍蝦、蟹等食物中的含銅量較高 ， 也可作為日常食療補銅的常吃菜肴 。
杏干【人體缺銅得補什么食物 缺銅吃什么食物補充最快】 杏干味道甜美 ， 營養豐富 ， 不僅富含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素C等營養成分 ， 其中銅的含量也是極為可觀的 ， 而且杏干食用方便 ， 可在日常生活將杏干作為小零食 ， 這樣不僅可在休閑享受磨牙美食 ， 同時還能補充身體所需營養物質 。
小貼士在進行食療補的同時 ， 要特別注意一點不要吃含糖量高的食物 ， 因為食用糖類過多可降低含銅食物的營養價值 ， 阻礙人體對銅元素的吸收 。
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