檸檬雞爪是生活中常見(jiàn)的小吃，很多人日常都喜歡吃檸檬雞爪，前些天做了一些檸檬雞爪，一下子忘記吃了，檸檬雞爪泡了一個(gè)星期還能吃嗎？下面一起來(lái)看看吧！檸檬雞爪泡了一個(gè)星期還能吃嗎如果保存得當(dāng)，并且沒(méi)有出現(xiàn)變味、變質(zhì)反應(yīng)的話，還可以繼續(xù)食用 。
在制作檸檬鳳爪的時(shí)候會(huì)在里面加入鹽、泡椒等食物，這些食物都具有保鮮作用，暫時(shí)吃不完的檸檬雞爪，如果放進(jìn)冰箱冷藏，冰箱可以阻斷一些細(xì)菌，而低溫可以減慢變質(zhì)的速度一般保存一個(gè)星期是沒(méi)有問(wèn)題的 。
檸檬雞爪要泡多久一般檸檬雞爪放置2小時(shí)就能入味了 。
檸檬雞爪本身都是熟的，放置泡制2小時(shí)的目的是為了讓雞爪更加入味，如果是夏天可以直接將檸檬雞爪放在冰箱里冷藏2-3小時(shí)，檸檬酸爽、雞爪脆香，酸酸脆脆的很下飯，適合胃口不好的人群食用，日常生活中也可以當(dāng)做小零食食用，檸檬雞爪味道脆爽可口，非常解饞 。
檸檬泡雞爪怎么泡入味做法：
1、先用水浸泡出血水，中間換一次水，再洗干凈 。
2、剁掉指甲，再砍小塊 。
3、起鍋燒水，加料酒和生姜燒開(kāi)，下入雞爪大火煮熟，撈出控水 。
4、用涼開(kāi)水或礦泉水清洗三次，再用涼開(kāi)水泡到不熱，有冰塊放進(jìn)去效果更好 。
5、小米椒切段，檸檬切片，少許干花椒，迷迭香和檸檬草備好 。
6、容器中倒入生抽、白醋，再把備好的料倒進(jìn)去，加少許冰糖 。
7、把涼透的鳳爪控水后倒進(jìn)去 。
8、攪拌均勻，如果汁水沒(méi)有沒(méi)過(guò)鳳爪，可以倒生抽進(jìn)去 。
9、用蓋子密封好，放入冰箱冷藏 。
10、第二日后取出食用 。
泡雞爪為什么要放檸檬1、增加香氣 檸檬外皮中含有豐富的芳香類(lèi)精油物質(zhì)，具有極強(qiáng)的香氣，在雞爪中放入適量的檸檬，可以起到增加香味的效果 。
2、改善味道【檸檬雞爪泡了一個(gè)星期還能吃嗎 泡雞爪為什么要放檸檬】 檸檬果肉中含有豐富的有機(jī)酸，有機(jī)酸可以改善食物的味道，起到去腥的作用，而且還能增加雞爪的風(fēng)味 。
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