1、原料：魚、食鹽 。首先刮去魚鱗然后把魚洗干凈，再用尖刀從魚的尾巴處向魚背部開刀口 。
2、剖開魚肚，將魚的內(nèi)臟去除洗凈，將魚頭切掉洗凈 。
3、把魚身的里里外外全部抹上兩層食鹽后放入盆中，兩天后翻下魚身，腌制大約四天時間，然后準備曬干 。
4、用鐵絲或布條穿在魚身上方，用筷子或竹簽將魚身撐開，掛在室外陽光下曬 。
【鹽魚腌制方法和步驟 鹽腌魚的做法大全集】5、曬4至5天，魚干大約曬到七成干便可以 。注意如果晾曬時遇到陰天下雨，需要將魚掛在通風處晾干 。

猜你喜歡

• 非常簡單又好吃的杏鮑菇做法 方法告訴你
• 檸檬蜂蜜的腌制做法 檸檬蜂蜜水的正確泡法
• 牛肉香腸腌制方法 牛肉香腸腌制方法竅門
• 金牌蒜香肉的腌制方法和配料 金牌蒜香肉的腌制方法
• 泰國烤雞制作方法視頻 泰國烤雞制作方法
• 廣東米粉發(fā)糕的制作方法 廣東米發(fā)糕的做法
• 鹵菜夾饃的做法和配方 鹵菜夾饃的制作方法
• 羊骨湯的熬制方法 羊骨湯的熬制方法和配料
• 豆角丁的制作方法視頻教程 豆角丁的制作方法
• 檸檬怎么吃可以減肥 檸檬減肥的制作方法