步驟1
食材：牛肉100克、雞蛋3個、小蔥1根、食用油5克、料酒2克、醬油3克、鹽1克 。
步驟2
牛里脊肉切長條 。
步驟3
加入料酒、1克醬油、少許鹽 ， 拌勻腌制10分鐘 。
步驟4
小蔥切蔥花 。
步驟5
雞蛋打散 。
【天津鍋塌牛肉的做法 燉牛肉糊鍋】
步驟6
放入蔥花 ， 加入少許鹽拌勻成蛋液 。
步驟7
炒鍋中油溫5成熱時 ， 下入牛里脊翻炒至5成熟 ， 盛出備用 。
步驟8
鍋中留底油 ， 倒入蛋液鋪平 ， 凝固前均勻撒入牛肉絲 ， 成型后翻面 ， 倒入少許清水 ， 放入2克醬油 ， 燜煮5分鐘 。
猜你喜歡
- 如何做西紅柿燉牛肉好吃 如何制作西紅柿燉牛肉
- 曬牛肉干制作方法和過程圖片 曬牛肉干制作方法和過程
- 牛肉醬可以怎么吃 牛肉醬怎么吃好
- 怎么做香煎牛肉 怎么做香煎牛肉才好吃
- 牛肉醬需要加熱嗎 牛肉醬需要加熱嗎為什么
- 如何燒出美味牛肉 如何燒出美味牛肉好吃
- 酸辣牛肉丸湯怎么做 酸辣牛肉丸湯怎么做好吃
- 牛肉的鹵制方法 鹵制牛肉小貼士
- 天津正宗扣肉制作方法 天津正宗扣肉制作方法和配料
- 牛肉丸怎么做 牛肉丸的家常做法