
1、面粉配料:香蔥、嫩油菜、姜蒜少、肉片少許 。溫水和面面和的軟些和好后放入面盆行5-7分鐘;
2、香蔥切細(xì)肉切片備用;
3、將行好的面粉用搟面杖攤成餅狀,用刀滑成三指寬的條;
【乾縣酸湯面的做法步驟 乾縣酸湯面的酸湯怎么調(diào)】4、滾水下入姜蒜將面片抻入鍋中;
5、7分鐘后待面片九成熟加鹽,放入油菜心;
6、點(diǎn)入香醋起鍋;
7、面片上放入香蔥調(diào)味 。
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