1、要曬桂圓肉，首先要選好桂圓，曬的桂圓不能是那些肉多水多的，必須選那些肉層比較薄的 。將新鮮的桂圓放在露天的閣樓上去曬就可以，大概曬十來天你自己覺得桂圓干的差不多就好了 。
【桂圓肉的生曬方法 桂圓肉的生曬方法的做法】2、曬好之后，用袋子或者罐子裝起來放在比較干燥的地方儲(chǔ)存 。曬的時(shí)候可以先去掉桂圓的枝，曬起來方便些~(注意：去枝的時(shí)候千萬不能將桂圓的蒂也去掉，這樣曬出來的桂圓肉會(huì)發(fā)霉的)

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