1、多數(shù)包子餡兒是既能生吃 ， 也能熟吃的 ， 各是各的味道 ， 類似餃子餡兒 ， 因為經(jīng)過蒸鍋蒸 ， 下鍋煮后 ， 餡兒都會熟透 。
2、生肉餡兒更容易黏在一起 ， 好包；水分高 ， 味道更鮮美 ， 肉和菜的營養(yǎng)保存的更好 ， 像韭苔雞蛋、韭菜豆干、粉絲蘿卜之類的餡兒 ， 生吃更好 。
【肉包子餡生的好還是熟的好 肉包子餡是生得好還是熟的好】3、熟肉餡兒肉比較散 ， 難包 ， 但一般包子味道更香濃 ， 炒過的肉餡兒油大一點 。血脂、血糖、血壓高的人吃生餡兒更好一點 。
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