
1、食材:雞蛋1顆;黃油一枚;海鹽根據(jù)個人口味研磨;黑胡椒根據(jù)個人口味研磨 。
2、兩顆蛋打入比較深的碗中 。
3、用打蛋器不停攪打,直到蛋液表面生成一層細(xì)膩的氣泡 。
4、小火熱鍋,放入一塊黃油,讓黃油融化涂滿整個鍋底 。
5、倒入打好的蛋液,一直中小火,小心不要煎糊 。
【黃油雞蛋能做什么 黃油蛋做法步驟】6、翻炒至雞蛋凝固,保持表面水嫩即可,不要炒太久,容易老 。
7、裝碟前撒上鹽和黑胡椒 。
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