步驟1
準(zhǔn)備食材：鮑魚(yú)200克、雞蛋5個(gè)、鹽1茶匙、小蔥1根、油適量、蒸魚(yú)豉油1湯匙、姜1塊 。
步驟2
鮑魚(yú)去殼洗凈切花刀 。
步驟3
小蔥切蔥花 。
步驟4
姜切末 。
步驟5
鍋中倒水加入鮑魚(yú)焯水2分鐘撈出 。
步驟6
碗中打入雞蛋放入姜末、鹽少許油攪散 。
步驟7
然后加入少許水?dāng)嚢杈鶆虻谷氡P(pán)中 。
步驟8
接著將盤(pán)子放入蒸鍋上氣蒸8分鐘 。【鮑魚(yú)蒸蛋的做法 鮑魚(yú)蒸蛋的做法視頻】
步驟9
接下來(lái)擺上鮑魚(yú)繼續(xù)放入蒸鍋蒸5分鐘 。
步驟10
最后淋入蒸魚(yú)豉油，撒上蔥花即可 。
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