【面沒有發(fā)起來是怎么回事 面沒有發(fā)起來怎么處理】

1、可以在沒有發(fā)好的面團上按一個坑，往坑里倒少量白酒 。然后用濕布捂10分鐘左右，面就能重新發(fā)起 。
2、發(fā)面的時候在面粉里放點鹽，也可使蒸出的饅頭松軟可口 。也可以發(fā)面時放一些白糖，這樣蒸出的饅頭又白又松軟 。

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