1、加熱牛奶至80度殺菌，將其倒入殺過(guò)菌的碗里，常溫冷卻到40度左右 。把酸奶倒入牛奶攪拌均勻，用保鮮膜覆蓋碗口，將碗放入蒸菜架上蓋鍋蓋發(fā)酵6-8小時(shí) 。冷藏下口感更好，可適量加入蜂蜜和白糖 。
【如何自己做酸奶 做酸奶方法】2、準(zhǔn)備溫開(kāi)水870毫升、酸奶菌粉1克、奶粉130克 。現(xiàn)將杯子放入開(kāi)水中煮5分鐘消毒，晾干待用 。將全脂奶粉倒入溫水杯中，再把酸奶菌粉倒入杯中，均勻攪拌 。

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