【尖椒金針菇的家常做法大全 尖椒金針菇的家常做法】

1、食材：金針菇350克尖椒2個 ， 油少許 ， 醋1勺 ， 生抽勺 ， 白糖少許 ， 蠔油1勺 。
2、金針菇切掉根部 ， 清洗一下 ， 洗的時候不要弄亂 ， 后邊穿辣椒的時候好操作 。
3、尖椒洗干凈切成一段一段的 ， 大概3厘米寬 。
4、把金針菇從尖椒的空隙里穿過來 ， 盡量的多放些金針菇 ， 因為煎的時候金針菇就會縮水了 。
5、碗里倒入生抽、醋、少許白糖、蠔油 ， 調(diào)成一個料汁糖醋汁備用 。
6、平底鍋里放上一點油 ， 把做好的尖椒金針菇放進去 ， 小火慢慢煎 。
7、把尖椒煎至虎皮狀 ， 金針菇也可以了 。
8、放入蒜末炒出蒜香味 ， 然后倒入調(diào)好的糖醋汁煮一會 ， 使金針菇和尖椒入味 。
9、待湯汁收的差不多的時候 ， 就可以關(guān)火了 ， 一股酸甜的味道 ， 再帶著尖椒的微辣 ， 超級好吃開胃 。

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