1、涼拌酸甜海帶絲：
（1）海帶絲買回來放水中浸泡半小時 。
（2）鍋中放水煮沸，倒入海帶絲，焯水5分鐘，撈出海帶 。
（3）海帶過一下冷水，剪成適宜的長度，蒜壓成泥 。
（4）起油鍋，油熱后，關火，利用油溫爆香蒜泥，加入麻油，生抽，鹽，糖，醋，攪拌均勻 。
（5）倒入海帶絲，和調味料進行攪拌，然后盛盤 。
2、酸甜海帶絲：
（1）焯過水的海帶絲加蒜末 。
（2）加蔥，香菜，白糖，加鹽，加辣椒油，加麻油，加醋，加生抽，加香油 。
（3）帶一次性手套拌勻即可 。
3、酸甜黃瓜海帶絲：
（1）干海帶絲提前用冷水浸泡 。
（2）浸泡好的海帶絲入煮鍋煮熟后撈出瀝干水 。
（3）碗中加白糖、鹽，再倒入香甜醋，調好料汁 。
（4）海帶絲切成自己需要的長度 。
（5）黃瓜洗干凈切成絲 。
（6）海帶絲、黃瓜絲放在容器中 。
【酸甜海帶絲的做法大全 幾種做酸甜海帶絲的簡單做法】（7）倒入料汁攪拌均勻，裝盤撒上白芝麻即可享用 。

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