大蒜中含豐富的硒 ， 能加速體內(nèi)過氧化物的分解 ， 減少惡性腫瘤所需的氧氣供給 ， 從而抑制癌細胞生長 ， 對癌細胞有殺傷作用 ， 科學家認為 ， 大蒜對白血病 ， 食道癌 ， 胃癌 ， 直腸癌等癌癥均有預(yù)防作用 ， 那么怎么吃大蒜防癌呢?生吃大蒜每日服食生大蒜10克 ， 可以幫助溫中健胃 ， 消食理氣 ， 有助于防治胃癌 ， 吃生大蒜要注意 ， 忌空腹食用 。
糖蒜茶取大蒜25克 ， 去皮后搗成蒜泥 ， 和1.5克綠茶 ， 25克紅糖一起拌勻 ， 加開水500毫升 ， 浸泡5分鐘后溫飲 。可以起到解毒殺蟲 ， 消腫利水 ， 抗菌的作用 ， 有助于防治胃癌 。
大蒜泡酒取生大蒜250克 ， 剝皮后用白酒或高粱酒兩瓶浸泡 ， 浸泡時間越久越好 ， 每天早晚空腹飲一小杯 ， 可以起到健胃止痢 ， 殺菌消腫 ， 散寒利水 ， 解毒抗瘤的功效 ， 有助于防治胃癌 。
糖水泡蒜將新鮮大蒜剝皮洗凈后晾干 ， 再用干凈的水浸泡2-3天 ， 每天換水兩次 ， 用糖水熬制花椒 ， 草寇 ， 肉桂 ， 大茴湯 ， 放入晾干的大蒜放入糖水中 ， 放置在陰涼處 ， 一周后食用 。次方具有開胃健脾 ， 化積殺蟲 ， 解毒利咽的功效 ， 適宜于鼻咽癌患者食療 。
米醋泡大蒜取大蒜頭 ， 米醋適量 ， 將大蒜頭放入米醋中浸泡半個月后食用 ， 每天吃2-3瓣 ， 健康人群可以防腸癌 ， 也適宜于晚期腸癌有包括 ， 伴隨腹痛 ， 腹瀉 ， 粘液穴便者食用 。
大蒜豆腐取青大蒜100克 ， 嫩豆腐400克 ， 菜油 ， 料酒 ， 醬油 ， 食鹽 ， 白糖 ， 濕淀粉 ， 味精各適量 ， 將菜油燒熱后放入青大蒜煸炒至軟 ， 加入豆腐塊 ， 邊炒邊加適量的料酒 ， 醬油 ， 食鹽 ， 白糖 ， 加少量水煮沸 ， 濕淀粉勾薄芡 ， 放味精調(diào)味即可食用 。豆腐清熱解毒 ， 生津潤燥 ， 有抗癌作用 ， 青大蒜醒脾消食 ， 含抗癌活性成分 ， 次方能補虛解毒 ， 適宜于白血病患者以及一切惡心腫瘤患者食用 。
【吃大蒜防什么癌癥 怎么吃大蒜防癌】

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