1、品嘗 。挑一兩粒黃豆品嘗，如果黃豆綿軟沒(méi)有硬塊就代表黃豆已經(jīng)煮熟 。
2、聞氣味 。挑一兩粒煮好的黃豆捏碎，聞上去沒(méi)有豆腥氣味就說(shuō)明已煮熟 。如果沒(méi)有煮熟黃豆是不能揉碎的 。
【怎么判斷黃豆煮沒(méi)煮熟 黃豆怎么判斷有沒(méi)變質(zhì)】3、看形態(tài) 。熟了的黃豆明顯脹大，且豆皮脫落 。
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