
1、主料:蜆子、干辣椒、姜 。輔料:油、辣醬、糖、耗油、水淀粉 。
2、把蜆子洗得干干凈凈滴;
3、鍋里熱油 , 放麻椒 , 紅干椒 , 姜片 , 炒出味道來 。
4、炒好麻椒再放豆辣辣醬 , 我用陴縣的 。
5、炒出紅油后丟蜆子進(jìn)去 , 不一會(huì)兒就開了 。
【辣炒蟶子的家常做法 辣炒蜆子的家常做法】6、放蠔油 , 糖 , 如果蜆子吐水太多的話 , 就直接下一點(diǎn)薄芡就OK了 。
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