今天朋友來我家，說是大蒜打折，于是她買了一大把，想問一下大蒜放冰箱冷藏還會生芽嗎？大蒜放冰箱冷凍可以嗎？大蒜放冰箱冷藏還會生芽嗎會的 。
在一定溫度下（不能太低），植物的新陳代謝都可以進行，放進冰箱的冷藏室（一般是4度），大蒜的新陳代謝可以緩慢進行而不會停止 。當冰箱里的溫度不低于4度的時候，冰箱里的大蒜就會慢慢的發芽 。
大蒜可以冷藏嗎一般不建議將大蒜放在冰箱中 。
【大蒜放冰箱冷藏還會生芽嗎 大蒜放入冰箱會生芽嗎】 大蒜的氣味比較重，將大蒜放在冰箱中，容易和其他食物串味，有些食物，像雞蛋是具有孔隙的，放在一起會吸收大蒜的味道，從而產生變質，將大蒜放在冰箱是不利于其他食物的保存的 。
大蒜放冰箱冷凍可以嗎冷凍室溫度比較低，將大蒜放在冰箱冷凍室保存后，大蒜會冰成凍蒜，不好食用，解凍后大蒜肉會比較松軟，口感會變差，營養價值也會有相應受損，建議不要將大蒜放在冰箱冷凍室 。
新鮮大蒜怎么保存1、新鮮大蒜可懸掛保存 新鮮大蒜收取以后可以用懸掛的辦法進行儲存，不過在儲存以前應該進行必要的挑選，要把那些太小或者有腐爛跡像的大蒜去掉，然后再把它們放在地上晾曬，等莖部變軟以后，可以把它編在一起，然后懸掛在陰涼通風的地方，就能保存很長時間 。
2、新鮮大蒜可以用容器保存 新鮮的大蒜可以放在沒有蓋子的容器里面保存，放入以后把容器放在陰涼通風的地方，這樣能減少陽光和熱氣對大蒜的影響，可以最大程度上的保持大蒜的新鮮，還能阻止大蒜發芽，是家庭中最常用的新鮮大蒜保存法 。

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