1、觀察透明度：質(zhì)量好的魚膠一般都比較通透，里面的蛋白質(zhì)膠質(zhì)等含量豐富，而質(zhì)量差的魚膠一般沒有通透度，一般就比較假 。
2、觀察紋理紋路：魚膠都具有一定紋理紋路，不同的魚膠紋理紋路也會不同，比如赤嘴和北海公肚，紋理都比較細(xì)膩柔順，若魚膠沒有紋理紋路，多半是假的，不建議購買 。
【怎樣的魚膠最好 怎樣的魚膠才是好魚膠】3、掰開觀察：用手直接將魚膠掰開觀察，質(zhì)量好的魚膠掰開之后會出現(xiàn)細(xì)絲，有藕斷絲連的感覺，假魚膠則是直接可以斷開 。

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