農村香辣蘿卜干的腌制方法是什么農村香辣蘿卜干的腌制方法是什么樣的 _農村香辣蘿卜干的腌制方法是

1、食材：青蘿卜1kg、鹽適量、辣椒粉適量、五香粉適量、白酒適量、麻椒適量。
2、青蘿卜洗凈后切成長10厘米的寬條。
3、蘿卜條上撒上精鹽，腌出水分，約30分鐘。
4、腌好的蘿卜條放在通風處涼置幾天，等蘿卜條變得表面干燥用手輕輕擰沒有水分即可。
5、把蘿卜條放到干凈容器里，倒入開水洗掉表面臟污。
6、把洗凈的蘿卜條晾干。
7、把晾干的蘿卜條收到干凈容器里，倒入高度白酒。
8、用手仔細的把蘿卜條揉勻。
9、調入一點精鹽。
10、灑上辣椒粉，以個人喜好酌情放入。
11、灑上五香粉，建議用花椒粉，花椒粉的味道更香。
12、灑上適量的麻椒，也可以不放。
【農村香辣蘿卜干的腌制方法是什么農村香辣蘿卜干的腌制方法是什么樣的】13、拌勻后裝瓶，放置幾天后即可取出食用。

農村香辣蘿卜干的腌制方法是什么 農村香辣蘿卜干的腌制方法是什么樣的

猜你喜歡

農村香辣蘿卜干的腌制方法是什么農村香辣蘿卜干的腌制方法是什么樣的