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南瓜怎么蒸 蒸南瓜怎么收干水分

生活百科南瓜怎么蒸


南瓜怎么蒸 蒸南瓜怎么收干水分


南瓜是秋冬季節餐桌上常見的食物 ， 南瓜的食用方式有很多 ， 人們最喜歡的還是蒸南瓜 ， 南瓜怎么蒸？蒸南瓜怎么收干水分？下面一起來看看吧！南瓜怎么蒸可以加入紅棗、枸杞、百合、冰糖做成甜食；也可以加入瘦肉、食鹽做成咸食 。
蒸南瓜是一道傳統菜品 ， 老少皆宜 ， 風味獨特 。新鮮南瓜中含有氨基酸、葉黃素、胡蘿卜素、膳食纖維、碳水化合物、維生素、礦物質等營養成分 ， 食用蒸南瓜后對身體有諸多補益作用 。
做法一紅棗枸杞蒸南瓜 材料：枸杞、老南瓜、紅棗、冰糖 。
做法：
1、挑選當季新鮮老南瓜 。
2、將南瓜外皮削掉 ， 并且挖籽洗凈 。
3、切成塊狀 。
4、將南瓜塊均勻的鋪在盤子里 。
5、放上紅棗和冰糖 。
6、放入蒸鍋蒸20分鐘 。
7、放入枸杞燜3分鐘 。
8、出鍋 。
做法二百合蒸南瓜 材料：老南瓜、新鮮百合、白糖 。
做法：
1、挑選當季老南瓜和百合 。
2、南瓜削皮洗凈 ， 百合清水洗凈 。
2、挖籽后將南瓜切成片狀 。
3、均勻的擺在盤子里 。
4、然后將百合放在上面 。
5、撒適量白糖 。
6、在蒸鍋里面放水 。
7、將南瓜盤放進去 ， 開大火蒸 ， 水開后蒸約15分鐘 。
7、出鍋 。
做法三肉末蒸南瓜 材料：瘦肉、南瓜、調味品 。
做法：
1、挑選當季新鮮南瓜 。
2、將南瓜去皮、挖籽后洗凈 。
3、將南瓜切成大塊 ， 擺盤 。
3、瘦肉剁碎 ， 大蔥切末后放在肉末里 ， 加入鹽 ， 生抽和淀粉調味 。
4、肉末放在南瓜上面 ， 倒點香油 。
5、蒸鍋里面放冷水 ， 燒開 ， 將南瓜盤放入蒸鍋 ， 大火蒸20分鐘 。
6、出鍋 。
蒸南瓜怎么收干水分放在干燥通風處晾一晾 ， 讓南瓜表面的水汽都蒸發掉 。
建議 1、蒸南瓜的時候在盤子上面放一個蓋子 ， 保護南瓜不受水蒸氣的滲透 。
2、選用隔水蒸 ， 這樣水汽都會往下走 ， 而不是吸附在南瓜上面了 。
3、挑選成熟度高、水分少的南瓜 ， 這樣蒸出來的南瓜水分也會比較少 。
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