【慈姑怎么吃好吃又健康視頻 慈姑怎么吃好吃又健康】

1、準備好食材，需要準備好鴨胸肉、慈菇、黑胡椒汁，還需要姜、黃酒、鹽 。我們準備好所需要的材料之后，首先要把鴨胸肉洗干凈，之后再把鴨肉切成大片，而且一定要把脂肪厚的鴨皮部分以及鴨肉完全分開 。之后我們把慈菇也需要洗干凈，去皮之后就可以切成片 。
2、之后我們在鍋中倒上一點油，等到油燒熱之后，需要我們把姜片放下去，爆香之后就可以再放進鴨皮中，需要翻炒1-2分鐘，等到出油之后，之后我們再選擇倒入慈菇片，翻炒兩分鐘之后就可以把鴨肉和黑胡椒汁，一起倒入到鍋中，等到翻炒幾下之后就可以倒入黃酒，翻炒均勻就可以吃了 。
3、等到翻炒到均勻的時候，我們可以在鍋中倒點水，需要覆蓋到所有原料1/3處的時候，我們選擇調成中火，開蓋折合后收汁，等到汁濃稠的時候就可以加入少許鹽，最后還需要淋上麻油，這樣就可以出鍋吃了 。

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